Even een kattebelletje. Het kan nog vandaag.

Een typisch canarisch ontbijt: Gofio met palmhoning.
Het is - behalve qua smaak - te vergelijken met bloempap mer stroop.
Gofio is geroosterde en dan gemalen mais - later kwam ook gofio van tarwe - waardoor de bloem een ecru kleurtje heeft.
Savia - of miel (honing) - de palma is sap dat wordt gewonnen uit de canarische palmboom (de enige inheemse soort), en enkel op het eiland La Gomera.
De bast wordt afgeschraapt en het sap ("guarapo" genoemd) wordt opgevangen.
Daarna wordt het gekookt en ingedikt tot een vloeibar stroop.
De smaak komt voor mij het dichtst bij de Zeuwse keukenstroop, die in die rode potten. Iets wat dan weer typisch Nederlands is. 😀
Een goeie kom gofio, daar kom je wel een uur of 4 mee toe!

Verzekeraars waarschuwen voor bezit vuurwerk na verbod: schade wordt niet vergoed.

Schade die ontstaat door vuurwerk dat na de jaarwisseling wordt gezien als illegaal, wordt namelijk niet vergoed, ook niet als er wel een verzekering is. Als je hierdoor schade toebrengt aan iemand anders, of diens eigendom, dan ben je zelf aansprakelijk’, zegt Richard Weurding, algemeen directeur van het Verbond van Verzekeraars.

https://www.bnr.nl/nieuws/nieuws-politiek/10591207/verzekeraars-waarschuwen-voor-bezit-vuurwerk-na-verbod-schade-wordt-niet-vergoed

We kunnen...
Ik wens iedereen een fantastisch 2026, vol gezondheid en geluk en liefde en vrienden en uitdagingen en alle goeds die je verder nog zou kunnen wensen...