Vanavond met dochter naar pink
https://www.johancruijffarena.nl/kalender/341910-pink-summer-carnival-tour-2024/
Mooi voorprogramma ook. wordt genieten
Waarvan de naam Gayle je eerst niks zegt, tot dat nummer hoort
ElisahInWonderland Ik zou allebei wel willen.
Sterrenlicht @ElisahInWonderland Dat begrijp ik goed. Ik heb het nu alweer heet. Thuis heb ik alles bij de hand.
ElisahInWonderland @Sterrenlicht Ik zou het ook alleen in de juiste omstandigheden willen.
En in Nederland is het momenteel extreem vochtig en als de temperatuur dan ook redelijk hoog is
dan is het niet erg aangenaam. Je wordt er klam en zweterig van en benauwd.
Sterrenlicht @ElisahInWonderland Klopt het weer is hier behoorlijk vochtig. Ik zou graag naar Ierland of Schotland willen. Of Wales. dat is zo ontzettend mooi. En Noorwegen. Het gaat helaas niet. Ik reis op Discovery vaak mee. Dan geniet ik ook.
ElisahInWonderland @Sterrenlicht Ja, dat is een mooie manier om toch een beetje mee te reizen.
Authentieke Surinaamse roti met kip
VOORBEREIDINGSTIJD 20 min
BEREIDINGSTIJD 40 min
TOTALE TIJD 1 uur
PORTIES 4 personen
CALORIEËN 445 kcal pp
Benodigd
Pan eieren
Hapjespan
INGREDIËNTEN
3 roti vellen (roti vellen met spliterwten kopen, Dahl kopen AH\Jumbo)
1 kg kip kippendijfilet of 1 kg kippenbouten
2 uien gesnipperd
4 teentjes knoflook fijngeperst
500 gram Kousenband vers of diepvries variant
4 Eieren gekookt en gepeld
6 Kruimige Aardappelen in parten,
4 el Massala of Switi Massala mix
2 el Olijfolie
Zeezout of Maggiblokje naar smaak
1 Madame Jeanette optioneel mee laten stoven
INSTRUCTIES
Breng de eieren aan de kook en pel ze.
Was en snijd het vlees.
Laat het vlees uitlekken, hierdoor kun je het vlees later goed opbakken.
Verhit voldoende olijfolie in een pan en fruit de uien en knoflook hierin.
Doe er dan 2 eetlepels Massala en bak de uien en knoflook in de olijfolie kort mee,
doe dit op middelhoog vuur. Let op dat de Massala niet aanbrandt.
Schenk extra olijfolie in de wok als dat nodig is.
Roerbak het vlees door de masala kruiden.
Keer het vlees regelmatig om.
Zodra het vlees gaar is, schenk je 300 ml water bij het vlees en 2 eetlepels masala.
Doe er nu de gesneden en geschilde aardappelen bij en laat deze meekoken.
Laat het geheel circa 20 minuten sudderen.
Doe hier na 10 minuten de gekookte en gepelde eieren bij.
Verhit in een aparte wok een eetlepel olijfolie.
Roerbak de kousenband zo nodig met een uitje in circa 15 minuten gaar.
Verwarm de roti plaat/pannenkoek. Serveer het samen met het vlees een gekookt eitje
en kousenband.
NOTITIES
De Surinaamse roti plaat/vel is altijd gevuld. Met gele spliterwten of aardappel.
Bron: surinaamskokenmetjen.nl
henkdekkers1 @Lyooo Das ook lekker !