De wereld is getuige van de historische reis van de Walk for Peace 🌍

Goedemorgen want dag 89 begint op 22 januari 2026. Terwijl het ochtendlicht zich zachtjes over North Carolina verspreidt, is de Walk for Peace opnieuw begonnen vanuit Siler City, en verder richting Pittsboro langs US 64. Elke bewuste stap van vandaag draagt een kalme doel met zich mee, de reis vooruit te brengen met stille toewijding en aanwezigheid

De wandeling gaat gestaag door, stap voor stap, geleid door geduld en bewustwording. Deze reis wordt nooit overhaast. Elke mijl wordt met opzet gelopen, waardoor beweging een levende uitdrukking van vrede wordt. Iedereen is van harte welkom om de monniken te bezoeken op hun geplande stops en onderweg een moment van stilte, vriendelijkheid of eenvoudige verbinding te delen.

Voor degenen die de reis in geest begeleiden, de live kaart die beschikbaar is in het vastgezet of uitgelichte bericht bovenaan de pagina toont de route- en stoplocaties van vandaag. Bekijk ook de update van gisteravond voor volledige details, zodat jullie verbonden kunnen blijven terwijl de dag zich ontvouwt.

Moge deze dag gevuld zijn met mindfulness in elke gedachte en actie. Zelfs van ver ben je uitgenodigd om in geest te wandelen en vrede mee te dragen in elk moment. Moge het goed met jou en alle wezens, gelukkig en in vrede zijn. 🙏

#WalkForPeace #PeaceWalk #BuddhistMonks #usa

Mijn Moestuin in de Winter
Klein maar fijn: een terugblik op de oogst en plannen voor het nieuwe seizoen
Een Winterse Moestuinervaring
Hoewel mijn moestuin niet groot is, weet ik elk seizoen weer te genieten van alles wat groeit en bloeit. “Klein maar fijn” is niet voor niets mijn motto. Ook deze winter heb ik dankbaar gebruikgemaakt van wat de tuin te bieden had.
De Oogst van het Seizoen
In de afgelopen periode heb ik nog een paar mooie groenten kunnen oogsten. Zo haalde ik de laatste prei, bleekselderij en knolselderij uit de aarde. Vooral de knolselderij bleek een schot in de roos: heerlijk in de kippensoep, waar de aardse smaken perfect samensmelten met het zachte vlees. Ook prei en bleekselderij gaven de soep net dat beetje extra pit. Eenvoudig, maar zo smaakvol — daar kan geen supermarktproduct tegenop.
Witlof: op verschillende manieren bereid
De witlof uit eigen tuin heb ik inmiddels twee keer gegeten, klassiek met ham en kaas uit de oven. Dat blijft toch een echte Hollandse favoriet, vooral op koude dagen. Gisteren maakte ik van de laatste stronken een frisse lofsalade, gemengd met gekookte ei en een lichte yoghurtdressing. Het seizoen is nu echt voorbij; de moestuin ligt er even kaal bij, maar dat hoort bij de charme van wintertuinieren.
Vooruitkijken naar het Nieuwe Zaai Seizoen
Nu de groentebedden leeg zijn, begint het alweer te kriebelen. Ik kijk uit naar het moment dat ik kan beginnen met het voorzaaien van nieuwe planten. Het plannen, uitzoeken van zaden en dromen over de eerste groene sprietjes — dat hoort er allemaal bij, hè? De rust van de winter maakt plaats voor de voorpret van het voorjaar.
Een Uitstapje naar de Boerenmarkt
Vorige week bracht ik een bezoekje aan de boerenmarkt in Almere. Daar viel mijn oog op prachtige biologische citroenen. Een buitenkansje, want met deze frisse vruchten heb ik meteen limoncello gemaakt: een Italiaanse klassieker die een beetje zon brengt in de winter. Daarnaast heb ik citroenlimonade gemaakt — heerlijk verfrissend, ook in dit seizoen. Zo proef ik toch een beetje zomer, zelfs nu het buiten koud is.
Tot Slot
De winter in de moestuin is misschien wat kaler, maar biedt toch volop mogelijkheden om te oogsten, koken en genieten. Ik koester de kleine successen en kijk uit naar het nieuwe seizoen, vol plannen en verse zaden. Laat het voorjaar maar komen!

Afgelopen woensdag naar Singer Laren geweest. Jan Toorop bewonderd, zijn dochter Charlie en tijdgenoten. In deze bizarre wereld geeft bezig zijn met voedsel en kunst mij rust en troost.

Zelf limoncello en citroenlimonade maken

Chocomel en gluwijn uitschenken in Edam Baandervesting op de nieuwjaarsborrel.

Almere bij sneeuw

Indrukwekkend 25 jaar geleden was er de brand in café het hemeltje in volendam. Nu oudejaarsavond is afgesproken dat om half een het vuurwerk stopt om 14 minuten de kerkklokken luiden om elke dode te herdenken. Zo Indrukwekkend. Wat een samenhorigheid.

Laatste dag van het jaar, gisteren gewandeld in het Purmerbos met mijn vriendin Cis. Allemaal een mooie avond en een goed begin van 2026

De parel van Almere

Afgelopen weekend was ik in Almere en we zijn weer eens naar de boerenmarkt gegaan op de Kemphaan. Wat een feestje, ik kreeg er al zin in toen ik op FB las dat er witte kolen waren, waar geen afnemer voor was. Die werden aangeboden voor 1 euro per stuk en wogen 4 kilo per stuk. Cis en Oliver gingen mee en streken neer bij de horecatafels, wat mij de gelegenheid gaf om boodschappen te doen. Gelukkig waren we vroeg en was het nog niet zo heel druk. Als laatste naar de kolen, 5 stopte ik er in een grote tas en ik besefte dat ik deze nooit zo naar de auto kreeg. Gelukkig was er een meneer die zei, “zal ik even mee lopen?” “Nou heel graag”.

Onderweg naar de auto vroeg hij, “wat kun je allemaal met die kolen?” Ik begon te vertellen, koolsalade, eerst dun schaven, zout erover met citroensap, kneden en een paar uur laten staan. Dan afspoelen en er salade van maken. Zuurkool maken, wokken zo ontzettend veel. Het beste noodpakket wat er is gaf ik als toegift.

Terug bij Cis en Oliver bestelden we thee, we zaten buiten en er was muziek, een klein kwartet speelde de sterren van de hemel. We genoten van de gezelligheid en maakten nog een mooie wandeling door het gebied.

Ja voor mij de parel van Almere.

Stadsboerderij Almere heeft dit jaar 90.000 witte kolen over van zo’n 4 kg per stuk. Precies genoeg om alle 90.000 huishoudens in Almere van 1 kool te voorzien. Wil jij meedenken hoe deze kolen bij alle Almeerders terecht kunnen komen?
● de hele winter buiten te bewaren; je kunt er steeds naar behoefte een stukje van afsnijden.
● lekker als koolsalade, om te wokken, voor door de nasi of zuurkool, Indiase koolcurry of koolpasta van te maken.
● afhalen alle dagen behalve zondagen, tussen 9 en 17 uur op Kemphaanpad 14 (Stadsboerderij) of Goethelaan 163 (Vliervelden/Oosterwold).
● € 1,- per stuk, contant of per QR-code op de kist.
● Neem gerust ook een paar mee voor je buren, vrienden en familie.
● Wanneer kom jij jouw kool - of kolen - afhalen? Zet het in je agenda!
● Zegt het voort!