Dagje naar de Broekerveiling met Cis Weber. Op de veiling zuurkool, kool en mandarijnen gekocht. Leuk museum, mooie rondvaart door het gebied van de eilandjes.

Over voedsel wordt veel gepraat. Maar te weinig mét boeren, daar brengen wij verandering in. 🙌 🧑‍🌾
Terwijl we dagelijks kilo’s voedsel redden, bouwen we óók aan wat verder gaat dan vandaag. Want verspilling stoppen we pas echt als we het systeem veranderen. En dat vraagt tijd en werk. 🫡
Afgelopen week stond Mayke, onze Commandant Ketenverandering, namens No Waste Army aan tafel bij een kennissessie over voedselverspilling, georganiseerd door het Ministerie van Landbouw, Visserij, Voedselzekerheid en Natuur (@ministerielvvn) samen met Stichting @samentegenvoedselverspilling.
Niet als beleidsmaker. Maar namens boeren. Namens ons netwerk. Namens jullie, de Army. 💚
De grootste learning? De politiek wil meedenken en ziet voedselverspilling als urgent probleem. Maar ze geven ook eerlijk toe: er is te weinig feeling met de primaire sector. En juist dáár begint ons eten.
En precies daarom doen wij dit. No Waste Army verbindt waar het schuurt. Boeren weten ons te vinden, omdat we naast ze staan. Samen met Stichting Samen Tegen Voedselverspilling bouwen we nu aan een boerencluster, zodat praktijk en beleid elkaar eindelijk raken. 💪
Tijdens deze sessie deelden we, met input vanuit ons boerennetwerk, wat er écht speelt op het land. Ook was Stefan Koenraadt van de @polderjongensza aanwezig. Want beleid maak je niet over boeren, maar MET boeren. 🫶
We weten dat dit geen sprint is. Maar elke tafel waar een boer wél wordt gehoord, is een zaadje richting een eerlijkere voedselketen. 🌱
En Army, dit is óók dankzij jullie!!! Elke box die jullie bestellen, elke actie die jullie delen, geeft ons het mandaat om daar te staan. Niet om te klagen, maar om te veranderen.
💬 Waar gaat het volgens jou nu mis in de voedselketen? En wie zou ook aan tafel moeten schuiven?
Nog geen strijder? 🚀 Sluit je aan via www.nowastearmy.nl en ontvang in maart jouw eerste boodschappenbox tegen verspilling. Daarmee steun je wat we vandaag redden én wat we morgen structureel anders willen maken.
Op naar een voedselketen zonder verspilling. 💚
Eén team. Eén taak. 🫡

https://nowastearmy.nl/

De mars voor de vrede in Amerika gaat door. Geweldig en hoopvol. Sommige mensen zeggen wat helpt dat nu een paar van die monniken. Dan zeg ik uw onverschilligheid is het grootse gevaar voor uzelf en de mensheid.

Zo limoncello gemaakt nu nog even wat citroenen schilderen. Lijkt zo simpel maar soms behoorlijk frustrerend. Maar voir nu wel tevreden.

De wereld is getuige van de historische reis van de Walk for Peace 🌍

Goedemorgen want dag 89 begint op 22 januari 2026. Terwijl het ochtendlicht zich zachtjes over North Carolina verspreidt, is de Walk for Peace opnieuw begonnen vanuit Siler City, en verder richting Pittsboro langs US 64. Elke bewuste stap van vandaag draagt een kalme doel met zich mee, de reis vooruit te brengen met stille toewijding en aanwezigheid

De wandeling gaat gestaag door, stap voor stap, geleid door geduld en bewustwording. Deze reis wordt nooit overhaast. Elke mijl wordt met opzet gelopen, waardoor beweging een levende uitdrukking van vrede wordt. Iedereen is van harte welkom om de monniken te bezoeken op hun geplande stops en onderweg een moment van stilte, vriendelijkheid of eenvoudige verbinding te delen.

Voor degenen die de reis in geest begeleiden, de live kaart die beschikbaar is in het vastgezet of uitgelichte bericht bovenaan de pagina toont de route- en stoplocaties van vandaag. Bekijk ook de update van gisteravond voor volledige details, zodat jullie verbonden kunnen blijven terwijl de dag zich ontvouwt.

Moge deze dag gevuld zijn met mindfulness in elke gedachte en actie. Zelfs van ver ben je uitgenodigd om in geest te wandelen en vrede mee te dragen in elk moment. Moge het goed met jou en alle wezens, gelukkig en in vrede zijn. 🙏

#WalkForPeace #PeaceWalk #BuddhistMonks #usa

Mijn Moestuin in de Winter
Klein maar fijn: een terugblik op de oogst en plannen voor het nieuwe seizoen
Een Winterse Moestuinervaring
Hoewel mijn moestuin niet groot is, weet ik elk seizoen weer te genieten van alles wat groeit en bloeit. “Klein maar fijn” is niet voor niets mijn motto. Ook deze winter heb ik dankbaar gebruikgemaakt van wat de tuin te bieden had.
De Oogst van het Seizoen
In de afgelopen periode heb ik nog een paar mooie groenten kunnen oogsten. Zo haalde ik de laatste prei, bleekselderij en knolselderij uit de aarde. Vooral de knolselderij bleek een schot in de roos: heerlijk in de kippensoep, waar de aardse smaken perfect samensmelten met het zachte vlees. Ook prei en bleekselderij gaven de soep net dat beetje extra pit. Eenvoudig, maar zo smaakvol — daar kan geen supermarktproduct tegenop.
Witlof: op verschillende manieren bereid
De witlof uit eigen tuin heb ik inmiddels twee keer gegeten, klassiek met ham en kaas uit de oven. Dat blijft toch een echte Hollandse favoriet, vooral op koude dagen. Gisteren maakte ik van de laatste stronken een frisse lofsalade, gemengd met gekookte ei en een lichte yoghurtdressing. Het seizoen is nu echt voorbij; de moestuin ligt er even kaal bij, maar dat hoort bij de charme van wintertuinieren.
Vooruitkijken naar het Nieuwe Zaai Seizoen
Nu de groentebedden leeg zijn, begint het alweer te kriebelen. Ik kijk uit naar het moment dat ik kan beginnen met het voorzaaien van nieuwe planten. Het plannen, uitzoeken van zaden en dromen over de eerste groene sprietjes — dat hoort er allemaal bij, hè? De rust van de winter maakt plaats voor de voorpret van het voorjaar.
Een Uitstapje naar de Boerenmarkt
Vorige week bracht ik een bezoekje aan de boerenmarkt in Almere. Daar viel mijn oog op prachtige biologische citroenen. Een buitenkansje, want met deze frisse vruchten heb ik meteen limoncello gemaakt: een Italiaanse klassieker die een beetje zon brengt in de winter. Daarnaast heb ik citroenlimonade gemaakt — heerlijk verfrissend, ook in dit seizoen. Zo proef ik toch een beetje zomer, zelfs nu het buiten koud is.
Tot Slot
De winter in de moestuin is misschien wat kaler, maar biedt toch volop mogelijkheden om te oogsten, koken en genieten. Ik koester de kleine successen en kijk uit naar het nieuwe seizoen, vol plannen en verse zaden. Laat het voorjaar maar komen!

Afgelopen woensdag naar Singer Laren geweest. Jan Toorop bewonderd, zijn dochter Charlie en tijdgenoten. In deze bizarre wereld geeft bezig zijn met voedsel en kunst mij rust en troost.

Zelf limoncello en citroenlimonade maken

Chocomel en gluwijn uitschenken in Edam Baandervesting op de nieuwjaarsborrel.

Almere bij sneeuw