De parel van Almere
Afgelopen weekend was ik in Almere en we zijn weer eens naar de boerenmarkt gegaan op de Kemphaan. Wat een feestje, ik kreeg er al zin in toen ik op FB las dat er witte kolen waren, waar geen afnemer voor was. Die werden aangeboden voor 1 euro per stuk en wogen 4 kilo per stuk. Cis en Oliver gingen mee en streken neer bij de horecatafels, wat mij de gelegenheid gaf om boodschappen te doen. Gelukkig waren we vroeg en was het nog niet zo heel druk. Als laatste naar de kolen, 5 stopte ik er in een grote tas en ik besefte dat ik deze nooit zo naar de auto kreeg. Gelukkig was er een meneer die zei, “zal ik even mee lopen?” “Nou heel graag”.
Onderweg naar de auto vroeg hij, “wat kun je allemaal met die kolen?” Ik begon te vertellen, koolsalade, eerst dun schaven, zout erover met citroensap, kneden en een paar uur laten staan. Dan afspoelen en er salade van maken. Zuurkool maken, wokken zo ontzettend veel. Het beste noodpakket wat er is gaf ik als toegift.
Terug bij Cis en Oliver bestelden we thee, we zaten buiten en er was muziek, een klein kwartet speelde de sterren van de hemel. We genoten van de gezelligheid en maakten nog een mooie wandeling door het gebied.
Ja voor mij de parel van Almere.
Dit jaar heb ik het project Ayreon van Arjen Lucassen ontdekt en ben er meteen verslaafd aan geraakt. Het nieuwste album in de reeks heet "songs no one will hear".
Weer een creatief hoogstandje.
Je kunt het op Spotify horen als je er ook van wil genieten.
#goedemorgen koffie en ontbijt erin. Laatst werk dag en dan #kerstvakantie
redegelde Je kan heerlijk wandelen in Almeerse natuur.